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Kühlgut

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Das Original: Gabler Wirtschaftslexikon

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    Ausführliche Definition

    Güter, deren Erhalt ihres ökonomischen Werts von produktspezifisch geregelten Temperaturen während des Transports und der Lagerung abhängt; neben einigen industriellen Materialien und Produkten insbesondere Nahrungsmittel. Kühlgüter werden in Kühlketten (Transportkette) mit speziell ausgerüsteten Fahrzeugen, Lagern und Ladeeinheiten befördert. Dabei hat die durchgängige Protokollierung und Überwachung der Kühlkette hohe Bedeutung.

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        Der ehemalige Roland-Berger-Krisenberater Thomas Knecht hat an der Spitze von Hellmann den Turnaround des weltweiten Logistikers geschafft. Branche und Wirtschaft fordert er zu mehr Wachsamkeit auf. Im Interview spricht er über Anpassungsfähigkeit und Insolvenzschutz.

      Autoren der Definition und Ihre Literaturhinweise/ Weblinks

      Prof. Dr. Winfried Krieger
      Prof. Krieger Consulting GmbH
      Gründer und Geschäftsführer

      Literaturhinweise SpringerProfessional.de

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      Am Beginn des Prozesses, der zur Formulierung von Unternehmensstrategien führt, steht die Analyse der externen und internen Unternehmensumwelt.529 Dazu gehört zunächst eine Untersuchung der Märkte, auf denen ein Unternehmen tätig ist sowie die …
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      Der vorliegende Beitrag untersucht die Topologie globaler Kühlnetzwerke unter dem Gesichtspunkt eines modalen Machtkonzeptes. Zunächst stellen wir das integrierte Raum-Zeit-Gefüge biozentrischer Kälteinfrastrukturen als einen vernetzten …

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